要求食安中心更新檢測魚生刺身食物標準

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 消委會今日公布,抽查50個刺身樣本當中,當中有兩個樣本中發現線蟲及蟲卵。翻查食物中心網頁,中心過去對於本港售賣的壽司和刺身,只是作微生物的風險評估,或者檢測重金屬含量,而未有檢測壽司和刺身內的寄生蟲或蟲卵。

根據食物環境衞生署持牌食肆及工廠食堂名單資顯示,現時有逾千間持牌普通食肆獲准出售壽司及刺身。壽司和刺身是香港市民經常進食的食物,消委會只是測試50個樣本,經已有發現寄生蟲及蟲卵,令人擔心其他食肆亦會有相同情況。

進食含有寄生蟲的食物,會減少營養的吸收,對兒童和孕婦尤其影響他們的健康。為保障市民健康,公民黨建議食物安全中心更新對壽司和刺身的檢測標準,將寄生蟲及蟲卵納入恒常的食物安全測試計劃之中。郭家麒議員已去信食物安全中心專員,提出相關建議,並會建議在食物安全及環境衞生事務委員會跟進。

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